Sponsorlu Bağlantılar

Çikolatalı Zencefilli Portakallı Kek

12 adet Kek
Hazırlık suresi: 15 dakika
Pişirme suresi: 15-18 dakika
Zorluk derecesi: 1

Çikolatalı Zencefilli Portakallı Kek Malzemeleri

100 gr. doğranmış bitter çikolata
90 gr. tereyağı
75 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
225 gr. pudra şekeri
100 gr. toz badem
2 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil şekerlemesi
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
6 adet iri yumurtanın akı
Kakao (süsleme için)

Çikolatalı Zencefilli Portakallı Kek

Çikolatalı Zencefilli Portakallı Kek Tarifi

• Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
• 12 gözlü bir top kek kalıbını yağlayın.
• Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolata ve tereyağını karıştırarak eritin.
• Ocaktan alın ve tamamen soğuması için kenarda bekletin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın. Pudra şekeri, badem, zencefil şekerlemesi ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırın.
• Yumurtaların akını başka bir geniş kabın içinde köpükleninceye dek çırpın.
• Büyük bir spatula yardımı ile kuru malzemeyi ve erimiş çikolatalı karışımı yumurtaların akına yedirin.
• Hazırladığınız hamuru kalıbın her bir gözüne, yarısını biraz geçecek kadar dolduracak şekilde paylaştırın.
• Kalıbı fırına vererek keklerin üzeri altın rengini alıp sertleşene dek yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
• Kalıbı fırından çıkararak kekleri kalıbın içinde 5 dakika dinlendirin.
• Kekleri tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın. Üzerlerine kakao serpiştirin.

Etiketler:

Yorum Yaz