Sponsorlu Bağlantılar

Çikolatalı Kek

Çikolatalı kek, en çok yapılan kek tariflerimizden biri. Evde kısa sürede bir kolay kek tariflerinden birini yapmak isterseniz hemen bizim çikolatalı kek tarifini deneyebilirsiniz. Lezzetli kek tarifleri arasında yer alan çikolatalı kek için biz her zaman bitter çikolata kullanıyoruz. Zira normal çikolata ile yapılan keklerin içinde çikolatalar eriyip gidiyor ve kekin içi ıslak kek konumuna dönüşüyor. Bu yüzden çikolatalı kek yapacağınız zaman hep bitter çikolata kullanın. Bitter çikolatalı kek için biz katı yağ olarak aslında tere yağını tercih ediyoruz ama bu tarifimizde margarin kullandık. Tere yağ ile yapılan kekler daha lezzetli oluyor. Çikolatalı kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanın ki daha güzel kabaran kek ortaya çıkasın. Birde sıvı malzemeleri bir kabın içinde karıştırın, kuru malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp en son hepsini birlikte çırpın. Böylece daha güzel bir kek elde edersiniz. İşte size nefis bir çikolatalı kek tarifi.

Çikolatalı Kek için Malzemeler

2 çay bardağı şeker
1,5 su bardağı un
160 gr. bitter çikolata ( 2 paket )
150 gr. margarin ( yumuşak )
3 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
çikolatalı kek

Çikolatalı Kek Tarifi

3 tane yumurtanın sarısını ve aklarını ayrı ayrı kaplara ayırınız.
150 gr. yumuşak margarini çırpın ve ekleyip, tekrar çırpınız.
160 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritip, hafif soğuyunca karışıma ekleyip,çırpınız.
3 tane yumurtanın sarısını, vanilya,kabartma tozu ve unu da sırasıyla teker teker ekleyip, her seferinde iyice çırpınız.
Başka bir kapta ayırdığınız 3 tane yumurta akı ve 1 çay bardağı şekeri 4-5 dakika kar haline gelene kadar çırpınız. Kıvamı, eğer karışım kabı ters çevirince akmıyorsa olmuş demektir.
Bu beyaz karışımı, tahta kaşıkla hafif hafif karıştırarak harca yediriniz.
Kalıbınızı margarinle yağlayın ve hafif unlayıp, fazla ununu silkeleyiniz.Bu şekilde kekiniz kalıba yapışmadan,rahatça çıkar.
Harcı kalıba boşaltın ve 170 derece fırında pişiriniz. Piştiğini anlamak için kürdan batırınız. Eğer kürdan yapışmadan çıkarsa pişmiş demektir. Ve ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın kekiniz sönmesin.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorum Yaz