Sponsorlu Bağlantılar

Çikolatalı Hurmalı Yapışkan Kek

6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika + 25 dakika dinlendirme suresi
Pişirme suresi; 40-45 dakika
Zorluk derecesi: 1

Çikolatalı Hurmalı Yapışkan Kek  için Malzemeler

Kek İçin

240 gr. çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış hurma
300 ml. kaynar su
1 tatlı kaşığı karbonat
90 gr. oda sıcaklığında tereyağı
150 gr. esmer şeker
2 adet iri yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
150 gr. un
2 yemek kaşığı kakao
100 gr. iri doğranmış bitter çikolata

Sos

100 gr. esmer şeker
250 ml. krema
100 gr. iri doğranmış bitter çikolata

Çikolatali Hurmalı Yapışkan Kek Tarifi

Çikolatalı Hurmalı Yapışkan Kek Tarifi

• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 20 cm. çapında bir kek kalıbını yağlayın ve içine yağlı kâğıt serin.
• Hurmaları, suyu ve lk tatlı kaşığı karbonatı orta boy bir kaba koyun ve 15 dakika bekletin.
• Tereyağı ve şekeri başka bir orta boy kabın içinde krema kıvamına gelinceye dek yüksek hızda mikser ile çırpın.
• Yumurtaları birer birer içine ekleyin ve her bir yumurtayı ekledikten sonra karıştırın. Vanilyayı içine yedirin.
• Mikserin hızını düşürün. Un, 72 tatlı kaşığı karbonat ve kakaoyu içine karıştırın.
• Hurmalı karışımı ve çikolata parçalarını içine dökün ve el ile karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün.
• Fırına vererek içine batırıp çıkardığınız bir kürdan temiz kalana dek yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Fırından alın ve 10 dakika kenarda bekletin.
Sos: Şeker, krema ve çikolata parçalarını küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırarak eritin.
Keki üzerine çikolata sosu gezdirdikten sonra ılık olarak servis yapın.

Etiketler:

Yorum Yaz