Sponsorlu Bağlantılar

Çikolatalı Hindistan Cevizli Mini Kek

12 adet Küçük Kek
Hazırlık suresi: 25 dakika + 20 dakika soğutma suresi
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Zorluk derecesi; 1

Çikolatalı Hindistan Cevizli Mini Kek Malzemeleri

90 gr. doğranmış bitter çikolata
150 ml. krema
100 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
60 gr. taze hindistancevizi rendesi
2 yemek kaşığı kakao
1/4 çay kaşığı tuz
90 gr. oda sıcaklığında tereyağı
200 gr. toz şeker
2 adet iri yumurta

Çikolatalı Sos:

60 gr. doğranmış bitter çikolata
125 ml. krema
2 yemek kaşığı taze hindistancevizi rendesi
Taze hindistancevizi rendesi (süsleme için)

Çikolatalı Hindistan Cevizli Mini Kek

Çikolatalı Hindistan Cevizli Mini Kek Tarifi

• Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
• 12 gözlü bir top kek kalıbının gözlerine kâğıt kalıplar oturtun.
• Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolata ile kremayı eritin.
• Soğuması için kenarda bekletin.
• Un, kabartma tozu, hindistancevizi rendesi, kakao ve tuzu orta boy bir kabın içinde karıştırın.
• Başka bir geniş kabın içinde tereyağı ve şekeri mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelene ve rengi açılana dek çırparak karıştırın.
• Yumurtaları teker teker tereyağlı karışıma ekleyip her seferinde iyice çırpın.
• Mikseri düşük hızda çalıştırarak azar azar kuru malzemeleri ve erimiş çikolatayı karışıma yedirin.
• Hazırladığınız karışımı kalıbın her bir gözünün dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın.
• Kalıbı fırına vererek keklerin üzeri altın rengini alıp sertleşene dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Kalıbı fırından çıkararak kekleri tamamen soğumaya bırakın.

Çikolatalı Sos:

• Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolata ile kremayı eritin. Ocaktan alın ve hindistancevizi rendesini içine ekleyerek karıştırın. Koyulaşması için 20 dakika buzdolabında bekletin.
• Hazırladığınız sosu keklerin üzerine sürüp hindistancevizi parçaları ile süsleyin.

Etiketler:

Yorum Yaz