Sponsorlu Bağlantılar

Beyaz Çikolatalı Cevizli Kek

8-10 kişilik
Hazırlık süresi; 30 dakika
+ 30 dakika soğutma suresi
Pişirme suresi: 60-70 dakika
Zorluk derecesi: 2

Beyaz Çikolatalı Cevizli Kek Malzemeleri

Kek İçin

200 gr. esmer şeker
250 mi. süt
80 gr. tereyağı
90 gr. pekmez
150 gr. doğranmış beyaz çikolata
300 gr. un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
12 çay kaşığı tuz
2 adet hafif çırpılmış iri yumurta
12 adet yarım ceviz parçası

Beyaz Çikolatalı Sos

125 mi. krema
400 gr. doğranmış beyaz çikolata

Beyaz Çikolatalı Cevizli Kek Tarifi

Beyaz Çikolatalı Cevizli Kek Tarifi

•Kek: Fırınınızı 160 derecede ısıtın.
• 23 cm. çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. İçine yağlı kâğıt serin.
• Şeker, süt, tereyağı, pekmez ve çikolatayı orta boy bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatmadan pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. Soğuması için kenarda bekletin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Yumurtaları ve kuru malzemeleri azar azar şekerli karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın.
• Kalıbı fırına vererek 60-70 dakika pişirin. Yeterince pişmiş olup olmadığını anlamak için keke bir kürdan batırırı. Dışarı çektiğinizde kürdan temiz kalmalıdır.
• Keki dışarı alarak kalıbın içinde 15 dakika bekletin. Keki tersyüz ederek tel ızgara üzerine alın. Kâğıdı dikkatlice kekin üzerinden sıyırın. Tamamen soğumaya bırakın.
Beyaz Çikolatalı Sos: Küçük bir tencereye koyduğunuz kremayı kısık ateşte kaynatın. Çikolatayı geniş bir kaba koyun. Kremayı çikolatanın üzerine dökün. Çikolata eriyip karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Karışımı buzdolabına alın ve arada bir karıştırarak 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Hazırladığınız kremayı kekin üzerine ve yanlarına sürün. Ceviz parçaları ile süsleyin.

Etiketler:

Yorum Yaz